Немецкий ликер Егермейстер - легендарный целитель из Германии

Содержание

Егермейстер – ликер крепостью 35 %. Выпускается в плоских бутылках из стекла зеленого цвета.

Название напитка в дословном переводе с немецкого означает «старший егерь», – должность главного егеря в средние века.

На емкостях изображен олень, между рогами которого сияет крест. Это символизирует удачу в охоте.

История создания напитка

Ликер создал Курт Маст из германской земли Нижняя Саксония в 1934 году. Изначально рецепт разрабатывался как лекарство, улучшающее пищеварение. Впоследствии напиток также стали применять для лечения простуды и заболеваний, вызванных понижением иммунитета.

Методом проверки стеклянных емкостей на прочность Маст выбрал производителя, бутылки которого нелегко разбить даже, бросив на каменный пол.

Для выгодного внешнего отличия ликера от других напитков немец разработал оригинальный логотип, основанный на легенде. Согласно сказанию, в VIII веке епископ Губерт Льежский, нарушив правила католической церкви, в Страстную пятницу отправился на охоту. В лесу прелат увидел оленя с сияющим распятием между рогами. Животное обратилось к епископу с назидательным наставлением, которое настолько впечатлило Губерта, что он вернулся к праведной жизни, стал рьяно служить Богу, за что и был канонизирован после смерти.

Вкусовые качества

Ликер Егермейстер относится к разряду горьких настоек (биттеров), хотя горьким его не назовешь. Егермейстер – это букет вкусов:

можжевельника;
корицы;
имбиря;
ванили;
лакрицы;
аниса звездочного (бадьяна);
шафрана;
мака;
женьшеня;
кориандра;
гвоздики.

При изготовлении напитка используются 56 ингредиентов. Полный состав является секретом фирменного производства. Травы, древесину, кору, ягоды, коренья, специи и другие компоненты настаиваются 12 месяцев в бочках из дуба.

В Егермейстере 246 килокалорий, 13,2 граммов углеводов.

Каждая партия ликера проходит 383 проверки качества, – от мацерации до дозировки ингредиентов.

Польза для здоровья

В Егермейстере содержатся:

витамин В2;
витамин РР;
железо;
калий;
натрий;
магний;
фосфор;
кальций.

Витамин В2 в Егермейстере укрепляет иммунитет, ускоряет заживление ран, улучшает зрение, работу щитовидной железы, состояние кожи, волос и ногтей.

Витамин РР укрепляет сердце и стимулирует поджелудочную железу.

Железо усиливает метаболизм витаминов В2 и РР.

Калий, взаимодействуя с натрием, стабилизирует водный баланс организма и регулирует содержание кислот, щелочей и солей.

ВАЖНО! Благодаря содержанию калия, Егермейстер в умеренных дозах помогает снизить отечность и у улучшает снабжение мозга кислородом.

Натрий – основной химический элемент напитка, созданного для улучшения пищеварения.

Натрий в составе ликера:

активирует ферменты поджелудочной и слюнной желез;
участвует в образовании желудочного сока;
помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс;
расширяет сосуды.

ВАЖНО! Магний, содержащийся в Егермейстере, предупреждает образование камней в желчном пузыре и почках, а также между зубами, помогает при расстройствах желудочно-кишечного тракта (несварении).

Фосфор снижает болевой порог при артритах, укрепляет мышцы и кости, стимулирует работу мозга.

Кальций в Егермейстере активирует и регулирует инсулин, укрепляет костно-мышечную систему.